Semailles Chicorée Barbe de Capucin

Semailles Chicorée Barbe de Capucin

3.20 €

Peut se récolter en vert, mais pour obtenir des Barbes, repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins.
Pour les chicorées sauvages, type rouge de Vérone : semer en mai-juin en lignes distantes de 30 cm, éclaircir à 10 cm. Pour une récolte d’automne et début d’hiver, les laisser en pleine terre et protégez-les des grosses gelées avec des feuilles mortes ou autres. Pour en consommer tout l’hiver, les forcer comme des chicons. Mais le froid et les gelées leur enlèvent de l’amertume et leur donnent un goût plus agréable.

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