Semailles Quinoa

Semailles Quinoa

3.20 €

Appelée également Riz du Pérou. Elle fournit des grains riches en protéine, absents de gluten. Semer dès mars-avril, en pot, sous abri (15°) ou directement en place après les dernières gelées à 50 x 20 cm. Il est conseillé de passer les graines au réfrigérateur 48h pour lever la dormance avant de les semer. Récolte à partir de juillet-août jusque octobre. Elle préfère une exposition ensoleillée, un sol humifère et bien drainé. Les jeunes feuilles ressemblent à s y méprendre au chénopode, mais plus dentelées. Soyez très prudent lors du désherbage. Récoltez lorsque les graines bien sèches se détachent. Battre les panicules mûres au-dessus d une bâche. Tamiser au vent.

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